Cuộc chiến bột ăn dặm cho bé 6 tháng
Sau cuộc chiến với sữa vào 6 tháng đầu đời của trẻ, thì các mẹ lại bước sang cuộc chiến mang tên bột ăn dặm. Hôm nay chúng tôi sẽ mách mẹ một số bí quyết làm phong phú thực đơn của bé để chuẩn bị sẵn sàng bước vào cuộc chiến này.
Bột cá hồi – cà rốt
Nguyên liệu:
Bột gạo: 50g
Nạc cá hồi: 50g
Cà rốt: 30g
Dầu ăn: 10ml
Nước: 250ml
Thực hiện:
Cà rốt gọt vỏ, luộc mềm, tán nhuyễn.
Cá luộc chín, tán nhuyễn.
Bột gạo hòa tan với nước, sau đó cho cà rốt, cá vào, trộn đều. Nấu hỗn hợp với lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi bột chín, múc ra chén, thêm dầu ăn vào, trộn đều. Vậy là xong món bột cá hồi bổ dưỡng.
Dinh dưỡng:
Cá hồi là một thực phẩm giàu protein, đặc biệt là axit béo omega-3 và các axit amin – thành phần cần thiết cho quá trình phát triển não bộ của trẻ.
Ngoài ra cá hồi còn là nguồn cung cấp các vitamin thiết yếu như vitamin A, D, phốt-pho, ma-giê, kẽm, và iot… Đặc biệt can-xi trong cá hồi góp phần giúp cho xương của trẻ chắc khỏe.
Không có loại hoa, quả, củ nào chứa nhiều carotene (tiền vitamin A) như cà rốt, lượng carotene ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan, giúp phòng ngừa bệnh khô mắt, quáng gà, mù lòa ở trẻ em.
Món bột cá hồi cà rốt này sẽ giúp trẻ có thêm một trải nghiệm vị giác thú vị, giúp kích thích tính háu ăn của trẻ, giúp trẻ không bỡ ngỡ khi chuyển dần từ chế độ ăn dành riêng cho mình sang ăn các thức ăn cùng gia đình.
Bột cua – mồng tơi
Nguyên liệu:
Bột gạo: 50g
Thịt cua: 30g
Mồng tơi: 50g
Dầu ăn: 10ml
Nước: 250ml
Thực hiện:
Rau mồng tơi rửa sạch, xay nhuyễn.
Cua hấp chín, gỡ lấy thịt.
Bột gạo hòa tan với ít nước.
Nấu sôi 250ml nước, cho rau vào nấu mềm. Tiếp theo cho cua vào nấu sôi lại.
Cho tiếp bột vào khuấy đều tay. Bột chín, nêm vừa ăn, tắt bếp, múc ra chén, cho dầu ăn vào, trộn đều, cho trẻ ăn.
Dinh dưỡng:
Protein trong cua cao hơn nhiều so với thịt heo, cá nhưng lại dễ tiêu hóa, phù hợp với trẻ nhỏ. Ngoài can-xi, phốt-pho, sắt, kẽm, đồng và các vitamin A, B1, B2, c…, thịt cua còn chứa rất nhiều axit béo omega-3, tốt cho não của trẻ.
Thịt cua có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, bổ xương tủy, rất tốt cho cơ thể đang phát triển của trẻ.
Rau mồng tơi rất dồi dào sắt, can-xi, vitamin A, C và các vitamin nhóm B, là những yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, giúp nâng cao sức đề kháng. Ngoài ra, mồng tơi có đặc điểm nổi bật là chứa rất nhiều chất nhầy. Chất nhầy này giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, có công dụng đặc biệt trong điều trị táo bón.
Thêm một món bột ăn dặm cho bé 6 tháng được bổ sung vào thực đơn giúp làm phong phú đa dạng thêm bữa ăn của trẻ, cũng như trẻ không cảm thấy ngán, không biếng ăn sau này.