Mẹ cần làm gì để trẻ không biếng ăn khi tập ăn dặm
Có một số bé lúc đầu ăn rất tốt nhưng càng về sau, trẻ càng trở nên khó ăn hơn. Có rất nhiều nguyên nhân để dẫn đến hiện tượng ngày. Và một trong những lí do phổ biến là trẻ ăn đi ăn lại một món ăn. Dưới đây là những cứu cánh cho những mẹ đang gặp tình trạng này.
Bột đậu xanh, đậu nành, bí đỏ
* Nguyên liệu:
– Bột gạo tẻ: 15g
– Bột đậu xanh: 10g
– Bột đậu nành: 10g
– Bí đỏ: 40g
– Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
– Nước: vừa đủ.
* Cách chế biến:
– Hòa bột gạo và bột đậu xanh, đậu nành vào nước.
– Bắc lên bếp khuấy chín.
– Bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn, trộn chung vào bột nấu sôi lại.
– Bắc xuống để nguội, thêm dầu ăn vào khuấy đều rồi cho bé thưởng thức.
Bột cá, cà rốt, khoai lang
* Nguyên liệu:
– Bột gạo tẻ: 15g
– Thịt cá: 2 muỗng cà phê
– Cà rốt: 10g
– Khoai lang: 10g
– Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Cà rốt, khoai lang nấu mềm tán nhuyễn.
– Cá hấp chín tán nhuyễn. Bột gạo hòa tan với chút nước. Cho phần nước còn lại với cá, cà rốt, khoai lang rồi trút vào bột gạo hòa đều. Bắc lên bếp khuấy chín. Bắc xuống trút ra bát cho nguội bớt, thêm dầu ăn vào khuấy đều. Có thể thêm nước mắm, hoặc muối iốt nhưng nên nêm nhạt.
Bột tôm, thịt
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 25g
– Tôm tươi: 15g
– Thịt lợn: 15g
– Rau xanh: 1 nắm
– Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Tôm tươi bỏ vỏ, giã nhỏ.
– Thịt xay nhuyễn.
– Rau xanh băm nhuyễn (lấy 2 muỗng cà phê)
– Hòa một ít bột gạo với nước. Tôm, thịt hòa với nước còn lại trộn chung với bột gạo. Bắc lên bếp khuấy chín. Cho rau vào nấu sôi thêm từ 2 – 3 phút, nêm nước mắm hoặc muối lốt, khuấy đều. Bắc xuống trút ra bát để nguội bớt, cho dầu ăn vào khuấy đều.
Bột thịt bò, cà rốt, đậu đỏ
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 20g
– Thịt bò xay nhỏ: 20g
– Đậu đỏ: 20g (loại hạt to)
– Cà rốt xắt nhỏ: 10g
– Dầu ăn: 1 thìa cà phê
– Nước: 200ml (1 bát)
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Cho đậu vào nồi hầm nhừ rồi nghiền nhuyễn, cho tiếp cà rốt băm nhỏ vào. Thịt bò xay hòa ít nước cho tan đều rồi trút vào nồi.
– Cho tiếp bột gạo vào khuấy đều đến khi bột chín (tạo thành một khối kết dính không bám nồi), thêm nước mắm hoặc muối iốt, khuấy đều. Cuối cùng tắt bếp, cho thêm 1 thìa dầu ăn.
Bột thịt bò, rau dền
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 20g
– Thịt bò: 20g
– Rau dền: 10g
– Dầu ăn: 1 thìa cà phê
– Nước: 200ml (1 bát)
– Nước mắm hoặc muối iốt
* Cách chế biến:
– Thịt bò băm nhuyễn, ướp chút dầu ăn để thịt bò mềm.
– Rau dền lấy lá xắt nhuyễn.
– Khuấy bột với nước lã, đun sôi. Cho tiếp thịt bò hòa chút nước đánh tan rồi đến rau băm nhuyễn vào, thêm nước mắm hoặc muối iốt, khuấy đều. Sau cùng tắt bếp, cho thêm một thìa cà phê dầu ăn.
Các mẹ cần linh hoạt và thay đổi cách nấu bột ăn dặm cho trẻ tập ăn để tránh cho trẻ nhàm chán, không thích ăn. Hơn nữa, khi nấu các mẹ nên thường xuyên thay đổi thực đơn cho trẻ có thể giúp trẻ tiếp cận được nhiều nguồn thực phẩm khác nhau giúp trẻ tiếp thu được đa dạng các dưỡng chất. Bên cạnh đó cha mẹ cũng dễ dàng phát hiện ra những loại thực phẩm trẻ bị dị ứng, để có thể phòng tránh cho trẻ.