Bữa ăn dinh dưỡng cho bé ăn dặm không khó.
Làm thế nào để cân bằng và cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết trong chế độ ăn dặm của trẻ? Để trả lời cho câu hỏi trên, chúng tôi sẽ đưa dưới đây một số công thức cho trẻ ăn dặm theo tiêu chuẩn khoa học.
Bột thịt bò, su su
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Su Su: 20g
– Thịt bò: 20g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Thịt bò băm nhuyễn.
– Su su nấu chín, nghiền nhuyễn. Hòa thịt bò, su su vào 1/3 bát nước, đánh cho tan thịt. Trộn bột gạo, thịt bò và su su với 2/3 bát nước còn lại, khuấy đều, bắc bột lên bếp nấu chín. Bột chín, cho dầu ăn, nêm nước mắm hoặc muối iốt, trộn đều, nhấc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Bột hạt sen, trứng cút lộn, bông bí
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Bông bí: 10g
– Hạt sen khô: 20g
– Trứng cút lộn: 2 quả
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Bông bí băm nhuyễn.
– Hạt sen ngâm nước cho mềm, hấp chín, tán nhuyễn với 1/3 bát nước. Trứng cút đập ra bát gạn phần cái băm nhuyễn, đánh tan.
– Cho bột gạo, hạt sen, bông bí vào 2/3 bát nước còn lại, khuấy đều, bắc bột lên bếp nấu sôi. Bột sôi cho trứng cút lộn cả phần cái và phần nước vào đun chín. Bột chín, cho dầu ăn, nêm nước mắm hoặc muối iốt, trộn đều, nhấc bột xuống để nguội bớt mới cho bé ăn.
Bột đậu đỏ, cua, rau ngót
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Rau ngót: 10g
– Đậu đỏ: 20g
– Cua đồng: 30g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Đậu đỏ hấp chín, tán nhuyễn với 1/3 bát nước. Cua đồng bỏ mai bóc yếm rửa sạch giã nhuyễn, lọc lấy nước cua. Hòa với 2/3 bát nước còn lại, gạn bỏ bã. Rau ngót băm nhuyễn. Trộn bột gạo, rau ngót với các hỗn hợp trên, khuấy đều, bắc lên bếp nấu sôi. Bột chín, cho dầu ăn, nêm nước mắm hoặc muối iốt, trộn đều, nhấc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Bột đậu xanh, thịt gà, cải ngọt
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Cải ngọt: 10g
– Đậu xanh không vỏ: 20g
– Thịt gà: 10g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Cải ngọt, thịt gà băm nhuyễn.
– Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn với 1/3 bát nước.
– Thịt gà hòa với 2/3 bát nước còn lại đánh tan. Trộn bột gạo, rau với các hỗn hợp trên khuấy đều, thêm dầu ăn, nước mắm vừa đủ, nhấc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Bột cá sặc nấu dứa
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Dứa: 20g
– Cá sặc: 20g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Dứa băm nhuyễn.
– Cá sặc lấy nạc, băm nhuyễn.
– Hòa cá với 1/3 bát nước, đánh tan. Trộn bột gạo, cá, dứa với 2/3 bát nước còn lại, khuấy đều, bắc bột lên bếp nấu chín. Bột chín, cho dầu ăn, thêm nước mắm hoặc muối iốt vào trộn đều, nhấc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Bột cá bạc má, rau ngót
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Lá rau ngót: 10g
– Cá bạc má: 20g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Rau ngót băm nhuyễn.
– Cá bạc má lọc nạc, băm nhuyễn.
– Hòa cá với 1/3 bát nước, đánh tan. Trộn bột gạo, cá, rau ngót với 2/s3 bát nước còn lại, khuấy đều, bắc bột lên bếp nấu chín. Bột chín, cho dầu ăn, thêm nước mắm hoặc muối iốt vào trộn đều, nhấc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Như vậy, cách nấu bột cho trẻ tập ăn dặm đúng theo tiêu chuẩn dinh dưỡng cũng không khó như chúng ta nghĩ đúng không các mẹ. Các mẹ hãy lưu ngay những công thức này và áp dụng cho con yêu của bạn ngay nhé.