Thực đơn ăn dặm cho bé từ 10-12 tháng tuổi
Trẻ nhỏ từ 10-12 tháng tuổi là thời điểm dạ dày bé đã tương đối hoàn chỉnh, có thể ăn các thức ăn đặc hơn. Nếu mẹ vẫn còn đang băn khoăn không biết sẽ phải chọn gì phù hợp cho con yêu thì hãy để chúng tôi gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé nhé.
Mì bí đỏ, cải bó xôi
☆ Nguyên liệu:
Mì sợi 30g, bí đỏ 50g, cải bó xôi 30g, lòng đỏ trứng gà 1/2 quả, nước luộc gà 100ml, gia vị vừa đủ.
☆ Cách làm:
1 – Mì sợi ngâm mềm, cắt ngắn; cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ.
2 – Cho bí đỏ và nước dùng vào nồi đun cho chín mềm rồi cho mì sợi, trứng gà và rau vào nấu chín là được.
☆Công dụng:
Bí đỏ nấu với cải bó xôi cho trẻ ăn sẽ rất có lợi cho sự phát triển.
1 – Rau cải bó xôi với trứng gà sẽ nâng cao được sự hấp thụ vitamin B12.
2 – Trẻ háo nước cho uống nước ép rau cải bó xôi mỗi ngày có thể kích thích đường tiêu hóa và hết khát.
Chả cá
☆Nguyên liệu:
Hành tây 10g, cá quả 40g, nửa lòng đỏ trứng gà, dầu thực vật và bơ vừa đủ.
☆ Cách làm:
1 – Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ; cá nấu chín cho vào bát nghiền nát.
2 – Đập trứng gà vào bát rồi cho cá, hành tây vào trộn đều thành hỗn hợp và nặn thành viên.
3 – Cho dầu ăn vào nổi đun nóng già rồi cho cá đã viên từng viên nhỏ vào rán vàng sau đó tưới bơ lên trên.
☆ Công dụng:
Món này có vitamin C, caroten, chất béo, phốt pho bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và đại não.
Khi rán chả cá cần điều chỉnh ngọn lửa phù hợp để chả chín vàng, thơm ngon.
Thịt viên trứng
☆ Nguyên liệu:
Giò sống 100g, trứng gà 1 quả, nước dùng 150ml, hành, rượu màu, muối, dầu thơm, nước, một chút bột.
☆ Cách làm:
1 – Trộn giò sống cùng với hành, gia vị, dầu thơm nặn thành 15 viên nhỏ.
2 – Cho bột vào trứng gà khuấy thành bột sệt.
3 – Nhúng viên giò sống vào bột trứng gà, rán vàng bên ngoài viên thịt rồi cho vào bát, đổ nước dùng lên sau đó hấp cách thủy cho chín là được.
☆ Công dụng:
Món thịt viên cung cấp nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cho sự phát triển của trẻ đồng thời rèn luyện khả năng nhai, nuốt cho trẻ.
Chỉ nên rán chín bề mặt bên ngoài và làm chín món ăn bằng cách hấp chín để món ăn mềm, ngon và giữ được chất dinh dưỡng.
Cháo đậu phụ
☆ Nguyên liệu:
Gạo tẻ 50g, đậu phụ 150g, rau xanh 50g, nước luộc gà 150ml.
☆ Cách làm:
1 – Gạo vo sạch cho vào nổi, đổ nước luộc gà vào nấu thành cháo.
2 – Rau xanh rửa sạch, băm nhỏ; đậu phụ ngâm trong nước rồi bóp vụn.
3 – Cho đậu phụ, rau vào trong cháo đun tiếp một lát là được.
☆ Công dụng:
Đậu phụ có tác dụng bảo vệ tế bào da của huyết quản có công hiệu chống oxy hóa. Thường xuyên ân sẽ giảm bớt được sự phá hoại của oxy hóa đối với hệ thống huyết quản.
Đậu phụ tiêu hóa chậm, không nên cho trẻ ăn nhiều đậu trong một bữa, một ngày.
Trong giai đoạn này lượng gia vị trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho sự phát triển của trẻ nhỏ nên mẹ không cần phải nêm thêm muối vào các món trong thực đơn ăn dặm cho bé.